Jeg elsker pandekager i alle former; om det så er dessert, eller madpandekager. Som pandekage entusiast, er jeg derfor selvfølgelig nødt til at eksperimentere med mine egne pandekager og disse pandekager har jeg faktisk lavet i årevis. Det startede med, at jeg egentlig bare proppede lidt i, hist og her, og nu er de simpelthen bare blevet en fast del af vores aftensmad, her i huset. De er lækre, svampede og så er smagen helt fantastisk. Derudover kan man næsten spise hvad som helst til dem. Vi plejer at få kartoffelmos eller grønt fyld til, men jeg er ikke i tvivl om, at man kan spise en hel masse andet til.

Ingredienser

• Ca. 220 gr frossen spinat
• 50 gr smeltet smør
• 1 dl rapsolie
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk tørret basilikum
• 1 tsk salt
• 1 tsk peber
• 5 dl mel
• 5 dl plantemælk (jeg bruger Havredrik fra Naturli’)
• 1/2 tsk revet muskatnød

Fremgangsmåde

• Den frosne spinat skal tø op; enten ved hjælp af tid eller en mikroovn.
• Alle de tørre ingredienser blandes i en skål
• Herefter hældes plantemælk, olie og smeltet smør i skålen
• Til sidst kommer man spinaten i og det hele røres sammen, til det har en pandekagedejet konsistens.
• Så laves pandekagerne ellers bare på panden, ved hjælp af smør
• Serveres med frisk salat, kartoffelmos, stegte grøntsager eller hvad nu hjertet begærer!

[{“id”:1422235356,”type”:”0″,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”order”:0,”areas”:[{“id”:1094180124,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”body”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”

Jeg elsker banan og jeg elsker chokolade. Derudover elsker jeg også muffins. Inden jeg blev veganer, lavede jeg de bedste banan-chokolade muffins og jeg lavede det hele på slump. Men efter jeg blev veganer, har jeg bare ikke fundet en opskrift som skrev at det var mine muffins! Men den tid skulle stoppe, for i dag havde jeg en sød tand efter lange gåture, og der skulle hygges MAX med min ældste søn. Så jeg skulle lave muffins og YUMMY!

“},{“type”:”html”,”value”:”false”}]}]}]},{“id”:1458975872,”type”:”0″,”order”:1,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:1027419224,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”title”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”Ingredienser”},{“type”:”color”,”value”:””},{“type”:”backgroundcolor”,”value”:””},{“type”:”bold”,”value”:”false”},{“type”:”italic”,”value”:”false”},{“type”:”strike”,”value”:”false”},{“type”:”underline”,”value”:”false”},{“type”:”align”,”value”:””},{“type”:”size”,”value”:””},{“type”:”font”,”value”:””},{“type”:”verticalalign”,”value”:”middle”},{“type”:”url”,”value”:””}]}]}]},{“id”:1546939470,”type”:”0″,”width”:100,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”height”:68.0918918918919,”order”:2,”areas”:[{“id”:1754738326,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.49495,”widthHeightRatio”:1.4686,”contents”:[{“type”:”media”,”data”:[{“type”:”width”,”value”:”888″},{“type”:”height”,”value”:”594″},{“type”:”videoSrc”,”value”:””},{“type”:”src”,”value”:”https://cdn.bloggersdelight.dk/wp-content/blogs.dir/274306/files/2020/01/202001111244113552.jpg”},{“type”:”alt”,”value”:””},{“type”:”mirror”,”value”:”false”},{“type”:”zoom”,”value”:”100″},{“type”:”rotate”,”value”:”0″},{“type”:”positiony”,”value”:”50″},{“type”:”positionx”,”value”:”50″},{“type”:”url”,”value”:””},{“type”:”borderradius”,”value”:”0″},{“type”:”sticky”,”value”:”false”},{“type”:”metapic”,”value”:”{“id”:0,”tags”:{}}”}]}]}]},{“id”:1015752579,”type”:”0″,”order”:3,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:522308101,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”body”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”

• 3 modne bananer og 1 til pynt
• 2,5 dl mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 1/2 tsk vaniljepulver
• 1 tsk natron
• 1/4 tsk salt
• 2 spsk sukker
• 1/2 dl solsikkeolie
• 1 dl sojamælk med vanilje
• 100 g mørk chokolade

“},{“type”:”html”,”value”:”false”}]}]}]},{“id”:1703676605,”type”:”0″,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”order”:4,”areas”:[{“id”:1658543998,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”title”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”Fremgangsmåde”},{“type”:”color”,”value”:””},{“type”:”backgroundcolor”,”value”:””},{“type”:”bold”,”value”:”false”},{“type”:”italic”,”value”:”false”},{“type”:”strike”,”value”:”false”},{“type”:”underline”,”value”:”false”},{“type”:”align”,”value”:””},{“type”:”size”,”value”:””},{“type”:”font”,”value”:””},{“type”:”verticalalign”,”value”:”middle”},{“type”:”url”,”value”:””}]}]}]},{“width”:100,”type”:”1″,”height”:50,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”id”:1670734388,”order”:5,”areas”:[{“id”:1161222613,”order”:0,”width”:50,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.0123,”widthHeightRatio”:1,”contents”:[{“type”:”media”,”data”:[{“type”:”width”,”value”:”496″},{“type”:”height”,”value”:”512″},{“type”:”videoSrc”,”value”:””},{“type”:”src”,”value”:”https://cdn.bloggersdelight.dk/wp-content/blogs.dir/274306/files/2020/01/202001111244110859.jpg”},{“type”:”alt”,”value”:””},{“type”:”mirror”,”value”:”false”},{“type”:”zoom”,”value”:”100″},{“type”:”rotate”,”value”:”0″},{“type”:”positiony”,”value”:”50″},{“type”:”positionx”,”value”:”50″},{“type”:”url”,”value”:””},{“type”:”borderradius”,”value”:”0″},{“type”:”sticky”,”value”:”false”},{“type”:”metapic”,”value”:”{“id”:0,”tags”:{}}”}]}]},{“id”:1642861735,”order”:1,”width”:50,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.0123,”widthHeightRatio”:1,”contents”:[{“type”:”media”,”data”:[{“type”:”width”,”value”:”501″},{“type”:”height”,”value”:”538″},{“type”:”videoSrc”,”value”:””},{“type”:”src”,”value”:”https://cdn.bloggersdelight.dk/wp-content/blogs.dir/274306/files/2020/01/202001111244111052.jpg”},{“type”:”alt”,”value”:””},{“type”:”mirror”,”value”:”false”},{“type”:”zoom”,”value”:”100″},{“type”:”rotate”,”value”:”0″},{“type”:”positiony”,”value”:”50″},{“type”:”positionx”,”value”:”50″},{“type”:”url”,”value”:””},{“type”:”borderradius”,”value”:”0″},{“type”:”sticky”,”value”:”false”},{“type”:”metapic”,”value”:”{“id”:0,”tags”:{}}”}]}]}]},{“id”:1718041376,”type”:”0″,”order”:6,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:1313652326,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”body”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”

1. Tænd ovnen på 180 grader
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål
3. Tilsæt olie og sojamælk med vanilje og rør sammen med de tørre ingredienser
4. Mos de tre modne bananer med en gaffel og tilsæt i dejen
5. Hak halvdelen af chokoladen og vend i dejen
6. Tilsæt dejen i muffinforme – da dejen hæver, så husk kun at fylde 3/4 dele af formen op
7. Bag muffins i 20 min til gyldenbrune i toppen
8. Resten af chokoladen smeltes i vandbad og bruges som pynt. Der kan tilsættes lidt sojamælk for bedre konsistens
9. Skær den sidste banan i tynde skiver og brug som pynt. Brug chokoladen som “lim”
10. Velbekomme

“},{“type”:”html”,”value”:”false”}]}]}]},{“id”:1964223993,”type”:”0″,”order”:7,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”width”:68.43537414965986,”height”:127.64135188866798,”areas”:[{“id”:2123182433,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:0.79088,”widthHeightRatio”:0.78345,”contents”:[{“type”:”media”,”data”:[{“type”:”width”,”value”:”503″},{“type”:”height”,”value”:”636″},{“type”:”videoSrc”,”value”:””},{“type”:”src”,”value”:”https://cdn.bloggersdelight.dk/wp-content/blogs.dir/274306/files/2020/01/202001111244110859-1.jpg”},{“type”:”alt”,”value”:””},{“type”:”mirror”,”value”:”false”},{“type”:”zoom”,”value”:”100″},{“type”:”rotate”,”value”:”0″},{“type”:”positiony”,”value”:”50″},{“type”:”positionx”,”value”:”50″},{“type”:”url”,”value”:””},{“type”:”borderradius”,”value”:”0″},{“type”:”sticky”,”value”:”false”},{“type”:”metapic”,”value”:”{“id”:0,”tags”:{}}”}]}]}]},{“id”:75876323,”type”:”0″,”order”:8,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:875905413,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”body”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”

Min søn var meget glad for at der var en smule dej i skålen, som han kunne slikke af. Han godkendte dejen og senere blev de lækre muffins også godkendt!

“},{“type”:”html”,”value”:”false”}]}]}]},{“order”:9,”width”:100,”type”:”1″,”height”:50,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”id”:807313680,”areas”:[{“id”:52021904,”order”:0,”width”:50,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.0123,”widthHeightRatio”:1,”contents”:[{“type”:”media”,”data”:[{“type”:”width”,”value”:”425″},{“type”:”height”,”value”:”455″},{“type”:”videoSrc”,”value”:””},{“type”:”src”,”value”:”https://cdn.bloggersdelight.dk/wp-content/blogs.dir/274306/files/2020/01/202001151212424662.jpg”},{“type”:”alt”,”value”:””},{“type”:”mirror”,”value”:”false”},{“type”:”zoom”,”value”:”100″},{“type”:”rotate”,”value”:”0″},{“type”:”positiony”,”value”:”50″},{“type”:”positionx”,”value”:”50″},{“type”:”url”,”value”:””},{“type”:”borderradius”,”value”:”0″},{“type”:”sticky”,”value”:”false”},{“type”:”metapic”,”value”:”{“id”:0,”tags”:{}}”}]}]},{“id”:1316759605,”order”:1,”width”:50,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.0123,”widthHeightRatio”:1,”contents”:[{“type”:”media”,”data”:[{“type”:”width”,”value”:”502″},{“type”:”height”,”value”:”620″},{“type”:”videoSrc”,”value”:””},{“type”:”src”,”value”:”https://cdn.bloggersdelight.dk/wp-content/blogs.dir/274306/files/2020/01/202001151212242165.jpg”},{“type”:”alt”,”value”:””},{“type”:”mirror”,”value”:”false”},{“type”:”zoom”,”value”:”100″},{“type”:”rotate”,”value”:”0″},{“type”:”positiony”,”value”:”50″},{“type”:”positionx”,”value”:”50″},{“type”:”url”,”value”:””},{“type”:”borderradius”,”value”:”0″},{“type”:”sticky”,”value”:”false”},{“type”:”metapic”,”value”:”{“id”:0,”tags”:{}}”}]}]}]},{“id”:180833350,”type”:”0″,”order”:10,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:1675935983,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”title”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”xOxO Mommabear”},{“type”:”color”,”value”:””},{“type”:”backgroundcolor”,”value”:””},{“type”:”bold”,”value”:”false”},{“type”:”italic”,”value”:”false”},{“type”:”strike”,”value”:”false”},{“type”:”underline”,”value”:”false”},{“type”:”align”,”value”:””},{“type”:”size”,”value”:””},{“type”:”font”,”value”:””},{“type”:”verticalalign”,”value”:”middle”},{“type”:”url”,”value”:””}]}]}]},{“id”:998467068,”type”:”0″,”order”:11,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:618},”areas”:[{“id”:842824270,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”body”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”

Husk at følge min Facebookside, min Instagram og del gerne min opskrift og/eller madplan. Vi skal passe godt på denne jord sammen. Evt skriv en kommentar med, hvad du vil se på bloggen eller hvilken opskrift du ville elske, at have med i madplanen i næste uge.

“},{“type”:”html”,”value”:”false”}]}]}]}]

[{“id”:64680514,”type”:”0″,”order”:0,”width”:100,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”height”:56.8745182012848,”areas”:[{“id”:1189319867,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.79615,”widthHeightRatio”:1.75826,”contents”:[{“type”:”media”,”data”:[{“type”:”width”,”value”:”934″},{“type”:”height”,”value”:”520″},{“type”:”videoSrc”,”value”:””},{“type”:”src”,”value”:”https://cdn.bloggersdelight.dk/wp-content/blogs.dir/274306/files/2020/01/202001011558189139.jpg”},{“type”:”alt”,”value”:””},{“type”:”mirror”,”value”:”false”},{“type”:”zoom”,”value”:”100″},{“type”:”rotate”,”value”:”0″},{“type”:”positiony”,”value”:”50″},{“type”:”positionx”,”value”:”50″},{“type”:”url”,”value”:””},{“type”:”borderradius”,”value”:”0″},{“type”:”sticky”,”value”:”false”},{“type”:”metapic”,”value”:”{“id”:0,”tags”:{}}”}]}]}]},{“id”:674582478,”type”:”0″,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:1792702081,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”title”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”Ingredienser”},{“type”:”color”,”value”:””},{“type”:”backgroundcolor”,”value”:””},{“type”:”bold”,”value”:”false”},{“type”:”italic”,”value”:”false”},{“type”:”strike”,”value”:”false”},{“type”:”underline”,”value”:”false”},{“type”:”align”,”value”:””},{“type”:”size”,”value”:””},{“type”:”font”,”value”:””},{“type”:”verticalalign”,”value”:”middle”},{“type”:”url”,”value”:””}]}]}],”order”:1},{“id”:492673412,”type”:”0″,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”order”:2,”areas”:[{“id”:1765548888,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”body”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”

• 500 pasta (skruer eller penne)
• 1 bakke champignon
• 1 bundt asparges
• 1 Soya Cuisine fra Naturli’
• Olie
• 2 fede hvidløg
• Frisk persille til anretning
• 2 tsk tørret persille
• Salt, peber og muskatnød
• 1 dl gærflager

“},{“type”:”html”,”value”:”false”}]}]}]},{“id”:618893691,”type”:”0″,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:1938715042,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”title”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”Fremgangsmåde”},{“type”:”color”,”value”:””},{“type”:”backgroundcolor”,”value”:””},{“type”:”bold”,”value”:”false”},{“type”:”italic”,”value”:”false”},{“type”:”strike”,”value”:”false”},{“type”:”underline”,”value”:”false”},{“type”:”align”,”value”:””},{“type”:”size”,”value”:””},{“type”:”font”,”value”:””},{“type”:”verticalalign”,”value”:”middle”},{“type”:”url”,”value”:””}]}]}],”order”:3},{“id”:342199679,”type”:”0″,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”order”:4,”areas”:[{“id”:2000424510,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”body”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”

1. Sæt vand over til pasta og kog efter anvisning på pakken
2. Hæld lidt olie på en pande og tilsæt hvidløg skåret i små stykker
3. Skyl og skær svampene og tilsæt på panden
4. Skyl og skær asparges og tilsæt på panden
5. Skru ned for varmen og tilsæt nu soya cuisine
6. Under omrøring tilsættes gærflager, tørret persille, salt, peber og muskatnød. Smag til
7. Hæld vand fra pastaerne
8. Når fløden har en lækker konsistens, hæld over pastaerne og server med frisk persille og frisk asparges.
9. Velbekomme!

“},{“type”:”html”,”value”:”false”}]}]}]},{“id”:1701780632,”type”:”0″,”order”:5,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:1081661721,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”title”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”xOxO MommaBear”},{“type”:”color”,”value”:””},{“type”:”backgroundcolor”,”value”:””},{“type”:”bold”,”value”:”false”},{“type”:”italic”,”value”:”false”},{“type”:”strike”,”value”:”false”},{“type”:”underline”,”value”:”false”},{“type”:”align”,”value”:””},{“type”:”size”,”value”:””},{“type”:”font”,”value”:””},{“type”:”verticalalign”,”value”:”middle”},{“type”:”url”,”value”:””}]}]}]},{“id”:1281036518,”type”:”0″,”order”:6,”width”:100,”height”:55,”data”:{“areaMargin”:120,”contentWidthOriginalPx”:760},”areas”:[{“id”:1416862368,”order”:0,”width”:100,”height”:100,”widthHeightRatioContent”:1.85874,”widthHeightRatio”:1.81818,”contents”:[{“type”:”body”,”data”:[{“type”:”src”,”value”:”

Husk at følge min Facebookside, min Instagram og del gerne mine sider/blog Vi skal passe godt på denne jord sammen. Evt skriv en kommentar med, hvad du vil se på bloggen eller hvilken opskrift du ville elske, at have med i madplanen i næste uge.

“},{“type”:”html”,”value”:”false”}]}]}]}]