MommaBears pandekageopskrift!

Jeg er virkelig en, der elsker pandekager. Det kan egentlig være alle slags pandekager, men selvfølgelig er jeg mest vild med dem, med sukker. Jeg har eksperimenteret med mange former for pandekageopskrifter, men har nu fundet den, jeg bedst kan lide og som er en sikker vinder hver gang! Jeg håber i synes de er lige så lækre, som jeg!

1 ltr sojadrik med vanilje (den blå)
8-9 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 dl rapsolie eller anden smagløs olie
50 g smeltet smørbar fra Naturli’
1 spsk sukker

Smøt til stegning

1. Bland alle de tørre ingredienser sammen men vent med 1-2 dl mel
2. Smelt smør i mikroovnen eller i en gryde
3. Tilsæt smør og sojadrik og bland sammen.
4. Tilsæt mel, indtil den har en lækker konsistens
5. Smør på panden og så skal der laves pandekager!
6. Server med is, syltetøj, chokoladecreme eller hvad end du har lyst til