Vegansk madplan – Uge 43

Kære alle læsere.

Undskylder at madplanen først kommer ud her i dag (søndag), men meget er sket for mig i denne uge!

Denne uge har virkelig været spændende for mig, da jeg lige har sagt ja tak til en ny praktikplads i Hunkemøller. Hvis i ikke kender til min historie, blev jeg diagnoseret med depression for 14 mdr siden og jeg er endelig klar til at komme tilbage. Så på mandag starter jeg i praktik! Men bare rolig; det betyder intet for de kommende madplaner.

Jeg vil blive rigtig glad, hvis du vil dele min madplan på din blog, Facebook eller Instagram. Hvis du evt. bruger den, tag endelig @mommabear.dk på Instagram eller bruge #mommabeardk

Mandag: Autentisk spansk grøntsagspaella

Tirsdag: Moussaka med aubergive og kartofler

Onsdag: Spaghetti med grønkålssauce

Torsdag: Rugbrødsdag

Fredag: Vegansk grøntsagsbolognese med spinat

Lørdag: Vegansk karryret med ananas og blomkål

Søndag: Rester

Frugt og grønt

1 pose bagekartofler = 15 kr
1 bladselleri = 12 kr
1 blomkål = 10 kr
1 pose grønkål = 18 kr
1 kg gulerødder = 8 kr
1 kg kartofler = 5 kr
1 rød peberfrugt = 8 kr
1 pose spinat = 16 kr
1 bakke svampemix = 22 kr
1 aubergine = 9 kr

Frost

1 pose sojabønner = 5 kr

Mejeri

1 Alpro soja madlavningsfløde = 10 kr

Kolonial

1 dåse ananas i stykker = 9 kr
1 dåse flåede tomater = 5 kr
1 pakke spaghetti = 7 kr
4 dåser hakkede tomater = 20 kr
1 dåse kikærter = 7 kr
1 pakke kogepose ris = 5 kr
1 dåse kokosmælk = 9 kr
1 dåse majs = 5 kr
1 pakke risottoris = 15 kr TILBUD
1 pose røde linser = 15 kr
1 dåse tomatpasta = 3 kr

Alt i alt = 240 kr

Løg
Hvidløg
Persille
Citron
Sojasauce
Olie
Rørsukker
Eddike
Paprika
Peber
Gurkemeje
Sukker
Salt
Grøntsagsbouillon
Hvidvin
Mandler
Valnødder
Oregano
Timian
Rosmarin
Spidskommen
Kanel
Maizena
Muskatnød
Rasp
Gærflager
Karry
Koriander
Ingefær
Kardemomme
Rødløg
Forårsløg
Sennepsfrø
Kardemommekapsler
Laurbærblade

Sushi Nori Ark (Rawandmore)
Vegansk parmesanost (Greenos)

Husk at følge min Facebookside, min Instagram og del gerne mine madplaner Vi skal passe godt på denne jord sammen. Evt skriv en kommentar med, hvad du vil se på bloggen eller hvilken opskrift du ville elske, at have med i madplanen i næste uge.